بطاطس ودجيز

♨ المقادير :

بطاطس
كأس دقيق
2 ملعقه بيكنج بودر
ملعقه شطة
ملعقة كركم
ملح حسب الرغبة
ماء




♨ طريقة التحضير والطهى :

تقطع البطاطس بشكل نص قمر وتسلق دقيقتين ربع سلق دون تقشير
تخلط المقادير السابقه ( التوابل ) جيدا في قدر و يضاف الماء حتى يتكون لدينا خليط متوسط السمك
يوضع الخليط على البطاطس و تقلب جيداً
تغطى البطاطس و تترك لمدة نصف ساعة أو ساعة حتى تأخذ النكهة
تقلى البطاطس في الزيت , ثم يصفى من الزيت و يقدم أو تحمر في الفرن بتكون ألذ وأخف وتقدم ساخنة